Kırmızı et tüketiminin oldukça arttığı kurban bayramı döneminde beslenmemize dikkat etmemizde yarar var.

Bilhassa kronik hastalıkları bulunanların daha dikkatli olması gerekiyor.Aşırı et ve sakatat tüketimi bazı hastalıklara davetiye çıkarabilir.

Kırmızı et ve sakatat oldukça yararlı besinler olarak bilinsede fazla tüketildiği vakit bazı hastalıklara zemin hazırlayabiliyor.

Uzmanlar kesilecek hayvanın dikkatle seçilmesini önerirken hayvanın kesildikten sonrasında iyi muhafaza edilmesini söylüyor.Ek olarak çıkarılan etin derhal tüketilmemesi öneriliyor.

Kurban bayramında artan rahatsızlıklar nedir?

– Kolesterole bağlı kalp ve damar tıkanıklığı hastalıkları

– Aşırı et tüketiminden dolayı bağırsak florasının azalması

– İyi pişmemiş etten bulaşabilecek bakterisel rahatsızlıklar

– Aşırı tüketilen hayvansal yağlardan dolayı bölgesel yağlanma ve kilo alımı problemi

– Nüzul, yüksek gerilim ve inme benzer biçimde hastalıkların yaşanma ihtimalinin artması

Kurban eti iyi mi muhafaza edilmeli?

– Et minik parçalar halinde saklanmalıdır.

– Et uzun süre açık ortamda bekletilmemeli aksi taktirde etteki bakteriler çoğalacaktır.

– Et 24 saat buzdolabında bekletildikten sonrasında tüketilmelidir.